Το κύμινο (Cuminum cyminum) είναι ένα ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Apiaceae, με καταγωγή από την ανατολική Μεσόγειο μέχρι την Ινδία. Οι σπόροι του χρησιμοποιούνται στις κουζίνες πολλών διαφορετικών πολιτισμών, και ολόκληροι και αλεσμένοι. Το κύμινο είναι ο αποξηραμένος σπόρος του φυτού Cuminum cyminum, ένα μέλος της οικογένειας του μαϊντανού. Το φυτό κύμινο αναπτύσσεται σε 30-50 εκ. μήκος και συλλέγεται με το χέρι. Οι σπόροι κύμινου μοιάζουν με σπόρους αγριοκύμινου, είναι μακρόστενοι σε σχήμα, με κατά μήκος ραβδώσεις, και με κίτρινο-καφέ χρώμα, καθώς και άλλα μέλη της οικογένειας των σκιαδοφόρων όπως το αγριοκύμινο, ο μαϊντανός και το άνηθο.
Δεν υπάρχουν σχόλια για αυτό το προιόν.
