Τσάι μαύρο Κίνας LAPSANG SOUCHONG

1 - 2 κουταλάκιa του γλυκού

Θερμοκρασία 80 - 90 βαθμούς

Χρόνος εκχύλισης 3 λεπτά

Το μαύρο τσάι LAPSANG SOUCHONG γνωστό και ώς καπνιστό τσάι και τα οφέλη του.

Το μαύρο τσάι LAPSANG SOUCHONG διατηρεί επαρκή ποσότητα αντιοξειδωτικών, τα οποία θωρακίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα. Μπορεί επίσης να μειώσει τα επίπεδα της «ορμόνης του στρες» (κορτιζόλης), ενώ έχει μελετηθεί και η θετική του επίδραση σε όσους πάσχουν από Parkinson, καθώς και σε όσους θέλουν να την προλάβουν.Παρέχει θετικές επιδράσεις ενάντια στον καρκίνο, την χοληστερίνη, την αρθρίτιδα, την κακή στοματική υγιεινή και την παχυσαρκία. Σημειώστε, ωστόσο, πως ενώ όσο περισσότερο μαύρο τσάι πίνετε, τόσο αυξάνονται τα οφέλη του,Ευεργετικό για όσους πάσχουν από  διάρροια, δυσεντερία, πονοκέφαλο. Αρκετά πλούσιο σε τανίνες όπως και καρδιοτονωτικό.

Τα δύο πλέον άφθονα συστατικά του αρώματος είναι το μακροδιόλη και η αρτεπινεόλη . Πολλές από τις ενώσεις που συνθέτουν το άρωμα του lapsang souchong, συμπεριλαμβανομένου του longifolene, προέρχονται μόνο από τον καπνό πεύκου και δεν απαντώνται σε άλλα είδη τσαγιού.

Ένα τσάι φτιαγμένο με τα μεγαλύτερα, χαμηλότερα φύλλα του τεϊόδεντρου. Καπνίζεται πάνω σε φωτιά από ξύλο πεύκου. Περιέχει πολύ λίγη τεΐνη και τανίνες και συνοδεύει εξαιρετικά πικάντικα εδέσματα.